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上海传统乡村生活样本

2020年01月14日 20:41 来源:未知 手机版

迷失蔚蓝,阿里钱盾,越南外交部

虹桥镇志办 方志上海
2019年7月,《虹桥镇村宅志》正式出版。该志书用上、下两编300万字(版面字数)、800多幅照片(图)、1200多张表格,详细记述16个行政村(生产大队)、138个村民小组(生产队)和3个集镇、128个宅基(自然村)的时代变迁,包括建制沿革、土地、人口、自然地理、经济生产、民生、产权改革、掌故逸闻、人物、习俗、动迁情况等,史料翔实,特色鲜明。其中的各类风俗插画也是全志书的一大亮点。
2014—2015年,虹桥镇志办收集文献、档案等各方资料,聘请画家韩松及其学生、虹桥人陈莉共同绘制“20世纪50年代虹桥集镇概貌图”,复原虹桥老镇影像。
2016年11、12月,虹桥镇志办分3批开村宅风俗画专题会,16个村的撰稿员临场作示范,或对画面提出修改意见。画师王竹持根据文字和口述资料,或借鉴撰稿员画的草图,数易其稿,终成其画。石臼舂粉图,修改四五遍。画“黑墙头”绞圈房前,画师到浦东周浦实地察看同类型的房子,前后改了三稿。虹桥人王振元、高关囡发挥一技之长,画当地风俗图。参加过《七宝镇志》编纂的七宝人徐建能帮助绘制绞圈房、枝杨圈、夯卖头送卖头、经布路、老灶头等。
现“方志上海”刊发部分风俗插画如下,以飨读者。
虹桥集镇
虹桥集镇是虹桥人的根,成于明,盛于清。蒲汇塘由西向东穿镇而过,一座虹桥横跨两岸,沿岸商铺鳞次栉比、熙熙攘攘,镇民大多世居虹桥,安居乐业。历数百年沉浮,集镇最终消逝于二十世纪九十年代,成了虹桥人无处安放的乡愁。在“虹桥”二字享誉国际的今天,我们精心描绘她最初的模样,回首又见彩虹。
安国讲寺
安国讲寺敕建于北宋咸平三年(1000年),寺基百余亩,寺宇十余进,开山主持名莲,是虹桥地区有文献记载的最久远的盛事。寺出元镇、绍宗等高僧,开坛讲经,布道四方。地方士绅捐资助田,勒文立碑,以续香火。后经战乱及政治运动,彻底消逝于文革期间。
新桥王家
新桥王家,当地望族。王氏家训“富不丢书”,以立德为本,诗书传家,于蒲汇塘边建祠堂,办家塾,家道兴旺,人才辈出,至今逾六百年。“家是最小国,国是千万家”,记述家史、家风,不仅为书写家族华章,更为启迪今人修身齐家,修志的价值亦在于此。王氏绞圈房,传有“十埭九庭心”,是上海本地少见的家族巨屋,后被拆除殆尽。
“黑墙头”
清光绪武举人、虹桥镇顾氏家族顾孝清住宅,四埭三庭心绞圈房。因三米多高的外墙被刷成黑色,当地人称“黑墙头”。绞圈房是上海本地传统民居。立帖式,砖木结构,四面有房,中有庭心,形成绞圈状,柱梁榫卯衔接。进深有两埭、三埭、四埭,门面有三开间、五开间。梁、柱、帖间互牵,抗风、抗震。民国二十六年(1937年),“黑墙头”遭日机轰炸,只余少量房屋。二十世纪九十年代,全部拆除。
元隆商号
清光绪三十四年(1908年)前后,虹桥集镇顾家顾孝贤(字桐如)于西湾浪私宅三开间楼底开办元隆商号,店门上有橘底色黑字的店号元隆牌匾。又称“元隆福”。主营米业,兼营京广百货。后于新街弄租借王氏平房十多间办轧花行,有数十部轧花机,雇工轧花和运输。商号诚信经营,生意兴隆,渐成集镇最大花米行。店主被称“桐老板”,名声远播。民国三十年(1941年),长子尊彝(字关兴)承其业,还经营存款有息、灵活支取业务。
焋糕
临春节,虹桥地区家家焋糕,称“有钿呒钿,焋糕过年”。焋桶杉木制,上大下小呈圆柱形,中有一块镂空搁板作垫层。焋糕粉由粳米和糯米混合而成,先放竹匾中,用糖水拌匀,醒一个多时辰,待米粉与糖充分融合。然后把较大粉块搓碎,用细筛筛,在焋桶的搁板铺一块湿布,把经筛的米粉一层一层放入桶中,轻轻压实,再把糕桶放大镬上蒸。数分钟后,匀撒白糖,再覆盖一层米粉,如此反复。二十分钟后出炉。有白糖糕、红糖糕、腰糖糕、赤豆糕、枣子糕、猪油桂花糕等。焋糕时,紧关灶门,不准闲人和小孩进入,说是怕糕蒸夹生。一只焋桶常常在宅基中轮转十天半月,也会由焋糕婆婆带焋桶到人家相帮。

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